ハンバーグ

美味しさの秘密は、新鮮な「朝挽き肉」。原材料「肉のみ」の当店イチオシハンバーグ

ジャーマンハンバーグ

つなぎやタマネギを使用せず、黒毛和牛100％ミンチとスパイスだけで練り上げた、肉の美味しさをダイレクトに味わえるハンバーグ。老舗肉卸直営ならではの、新鮮で高品質なお肉だからできる味です。

180g◆￥1,610（税込¥1,770）
1.5倍◆￥2,155（税込¥2,370）
ダブル◆￥2,482（税込¥2,730）

「ちからこぶ」を挽き入れた、肉感を味わいたい方におすすめのハンバーグ

あらびきハンバーグ

一頭から1㎏しか採れない稀少部位の「ちからこぶ」を、通常の3倍、10㎜の粗挽きミンチすることによりステーキのようなワイルドな食感も味わえるハンバーグにしました。

180g◆￥1,610（税込¥1,770）
1.5倍◆￥2,155（税込¥2,370）
ダブル◆￥2,482（税込¥2,730）

すき焼き用肩ロースを贅沢に使用した一品

ハンブルグステーキ

すき焼き用にスライスした肩ロースをミンチにせず小間切れにし、つなぎを入れずに一つ一つ手ごねで作る愛情込めたハンバーグステーキです。ハンバーグの起源ともいわれています。

180g◆￥1,755（税込¥1,930）
1.5倍◆￥2,364（税込¥2,600）
ダブル◆￥2,746（税込¥3,020）

「ステーキの王様」から「ハンバーグの王様」へ

サーロインハンバーグ

爵位を持つ唯一無二のお肉、「サーロイン」を100%使用しました。ステーキ用のサーロインをご注文頂いてから細かく刻み、一つ一つ手でこねた、手間暇かけた究極のハンバーグ。「ハンバーグの王様」です

150g◆￥3,846（税込¥4,230）
300g◆￥6,600（税込¥7,260）
1ポンド◆￥9,346（税込¥10,280）

味噌煮込みうどんの名店である先代から受け継いだ味

味噌煮込みハンバーグ

カツオの効いた出汁に赤味噌のコク、まろやかな玉子。名古屋人のお口に合う仕上がり。

180g◆￥1,500（税込¥1,650）
1.5倍◆￥1,937（税込¥2,130）
ダブル◆￥2,155（税込¥2,370）

香ばしいフライドガーリックが薫る

ガーリックハンバーグ

お肉はもちろん、野菜やご飯にも合う醤油ベースにニンニクとタマネギを加えたガーリックソース。

180g◆￥1,382（税込¥1,520）
1.5倍◆￥1,828（税込¥2,010）
ダブル◆￥2,046（税込¥2,250）

ベシャメルソースとデミグラスソースでいただくチーズたっぷりなハンバーグ

グリルハンバーグ

牛乳とバターをベースに作り上げた濃厚・フワフワのベシャメルソースにデミグラスソースをからめ、塩気のあるゴーダチーズをマッチングさせた絶妙な一品です。

180g◆￥1,682（税込¥1,850）
1.5倍◆￥2,164（税込¥2,380）
ダブル◆￥2,464（税込¥2,710）

トマトソースとモッツァレラチーズでいただく煮込みハンバーグ

トマト煮込みハンバーグ

酸味のあるトマトソースに散りばめられたモッツレラチーズが絶妙にマッチした、ハンバーグの形をしていない新感覚のハンバーグです。

180g◆￥1,464（税込¥1,610）
1.5倍◆￥1,964（税込¥2,160）

ベーコンエッグにガーリックというスタミナの塊のハンバーグ

スタミナハンバーグ

ベーコン・卵・ガーリックというスタミナの元を全て取り入れ、醤油ベースのステーキソースでいただく、その名の通りのハンバーグです。

180g◆￥1,519（税込¥1,670）
1.5倍◆￥1,955（税込¥2,150）
ダブル◆￥2,173（税込¥2,390）

チリの辛さとハンバーグが絶妙なハンバーグ

レッドホットチリハンバーグ

チリソースの辛さがハンバーグと素晴らしくマッチしたハンバーグです。通常の中辛、辛いもの好きな大辛、チャレンジャーのためのメチャ辛をご用意しております。

180g◆￥1,337（税込¥1,470）
1.5倍◆￥1,773（税込¥1,950）
ダブル◆￥1,991（税込¥2,190）
【ハラペーニョ増量】
  大  辛  ◆プラス￥110（税込¥120）
メチャ辛◆プラス¥219（税込¥240）

和牛の旨味を引き出す上質なソース

デミグラスハンバーグ

野菜の甘味、和牛の旨味と赤ワインの深いコクにマデラ酒の風味を加え、じっくり煮込んだ上質なソース。

180g◆￥1,337（税込¥1,470）
1.5倍◆￥1,773（税込¥1,950）
ダブル◆￥1,991（税込¥2,190）

穏やかで食べやすいゴーダチーズ

チーズハンバーグ

薫りゆたかな、クセのないマイルドなゴーダチーズをトッピングして特製ステーキソースで仕上げました。

180g◆￥1,382（税込¥1,520）
1.5倍◆￥1,828（税込¥2,010）
ダブル◆￥2,046（税込¥2,250）

醤油ベースのヘルシーハンバーグ

和風おろしハンバーグ

大根おろしと大葉に、醤油ベースの和風ソースをかけてさっぱりと召し上がれるヘルシーハンバーグ。

180g◆￥1,382（税込¥1,520）
1.5倍◆￥1,828（税込¥2,010）
ダブル◆￥2,046（税込¥2,250）

定番のてりやきソース

てりやきハンバーグ

奇をてらわないシンプルを極めた味わい。子供から大人までみんなになじみ深い定番のテイスト。

180g◆￥1,337（税込¥1,470）
1.5倍◆￥1,773（税込¥1,950）
ダブル◆￥1,991（税込¥2,190）

熟成黒毛和牛と鹿児島県産黒豚のコンビネーション

黒×黒ハンバーグ

合い挽きならではの肉汁あふれるハンバーグ。黒毛和牛の甘味と黒豚の旨味を堪能。

180g◆￥1,073（税込¥1,180）
1.5倍◆￥1,410（税込¥1,550）
ダブル◆￥1,628（税込¥1,790）

和牛の旨味を引き出す上質なデミグラスソースに濃厚モッツァレラチーズをたっぷりかけました！

デミアイガーハンバーグ

540g◆￥4,000（税込¥4,400）

グリルハンバーグの美味しさをそのままに、〝映え〟とお腹を満たす絶品ハンバーグ！

エベレストグリルハンバーグ

540g◆￥4,000（税込¥4,400）

デミグラス＆チリの旨辛ソースに、ゴーダ＆モッツァレラチーズが 溶岩のように溶け出した火山ハンバーグ！

ボルケーノハンバーグ

540g◆￥4,000（税込¥4,400）

マデラ酒の効いたトマトソースに、とろ～りモッツァレラチーズをかけたイタリアンなハンバーグ！

モンテビアンコハンバーグ

540g◆￥4,000（税込¥4,400）